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Project

食品の形状や表現が消費者の認識に与える影響に関する研究

ふだん食べている食品のヨーグルトとサプリメント。
見た目や形が変わるだけで、私たちの「効きそう」という感覚はどれほど変わるのでしょうか。


食品の形状と表現が生む認識の違いを、生活者の行動データから明らかにしています。

わたしたちの研究成果は、食品の価値ある多様性を保ちながら、
生活者の誤認を防ぐためのヘルスクレーム設計のあり方を考える手がかりを示しています。

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