​武蔵大学 　種村 菜奈枝 ゼミ

　本プロジェクトでは、減塩を個人の努力として捉えるのではなく、

日常の中で自然に選択される環境設計することを目的としています。
 

　食品の色や見た目、情報提示の方法、選択肢の配置などに着目し、

味や満足感を損なうことなく塩分摂取を調整できる食環境のあり方を、

行動データの分析と実証的研究を通じて検討してきました。
　私たちの一部成果は、査読付き学術論文として公表されています。